何度かローストビーフを作ってきましたが熟成させることでさらなる旨味を味わうことが出来るのでおススメです! ■■■作り方■■■ 1,常温の肉に味付けをします 2,全体にまんべんなく味をつけていきます 3,フライパンにサラダ油を入れ、最初は中火で焼いていきます 4,焼き色がついたら肉を取り出し5分ほど休ませます 5,再度中火で焼いてまた休ませます 6,仕上げにバターを使って絡めるように焼きます 7,ラップにくるんで1日冷蔵庫に入れて保存してください 8,薄く切る事でそのまま食べる事もできるしローストビーフ丼としても楽します ■■■■■■■■■■■
奥さんの好物なので我が家の中で高頻度で作っているアラビアータの作り方です 暖かい状態でも冷たい状態でも食べて美味しいのでおススメです! ■■■作り方■■■ 1,ニンニクは薄切りにします 2,玉ねぎはみじん切りにしておきます 3,フライパンにオリーブオイルを大さじ5~6杯入れます 4,ニンニクを炒め、その後に玉ねぎをいれて透明になるまで炒めます 5,ホールトマトを入れて軽くつぶしておきます 6,缶に残ったトマトを水で混ぜてフライパンに注いでおきます 7,味付けは固形コンソメを2つ、ローズマリー、唐辛子、ケチャップを入れ味を整えます 8,塩を入れた鍋にペンネを入れ12分茹でます 9,茹で上がったペンネを入れて味が絡むようにしっかり混ぜます 10,最後に盛り付けを行い、上から刻んだパセリを散らして完成です ■■■■■■■■■■■