タコとキュウリの相性は凄く良いのですが今回はすりおろして更に相性良くさせてみました。
前菜にぴったりの一品です
■■■作り方■■■
1,タコを一口大に切っていきます
2,キュウリを3本すりおろします
3,すりおろしたキュウリから水分が出てるので一度捨ててください
4,キュウリに水分があるので十分に取り除いたらボウルに移してください
5,酢を大さじ2杯、醤油を大さじ1杯、出汁を大さじ1杯半入れます
6,全体が絡むようにしっかり混ぜてください
7,刻んだタコを入れて絡むように混ぜます
8,仕上げに酢橘を軽く絞って風味をつけたら完成です
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